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1987-2017 : 30 ans de Bien-être et de Connaissance
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Lorenzo Locatelli

Jessica Callegaro et Lorenzo Locatelli sont des coachs-nature, professeurs de cuisine et auteurs. Ils tiennent également un blog de cuisine. Ils ont été formés à Milan à la Joia Academy de Pietro Leeman et à La Sana Gola. Ils collaborent avec l’école SIMO, fondée et dirigée par Catia Trevisani.

Lorenzo est éditeur. Il a fondé et dirige depuis 2005 les éditions Enea. Il adore écrire et cuisiner. Il découpe, farcit, cuisine et mange uniquement des aliments d’origine végétale, et ce depuis son enfance. www.cucinaresecondonatura.it

Lorenzo Locatelli