Un système immunitaire au top avec et les « smoothies verts » : propriétés curatives et bienfaits
Alimentation et Régime
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De nombreuses découvertes sur les fruits et les légumes, à feuilles vertes en particulier, ont dernièrement trouvé leur place dans les publications scientifiques et un peu partout sur Internet. En 2004, alors que je récoltais des renseignements pour mon livre, il n’y avait quasiment aucune donnée à disposition sur les légumes à feuilles vertes. Seuls les épinards cuits avaient été analysés d’un point de vue nutritionnel. À l’époque, j’avais dû chercher des informations dans le monde entier. 37 nouvelles études, comparant le contenu nutritionnel des aliments biologiques et celui des aliments conventionnels, apportent un grand nombre de données scientifiques 30 jours de smoothies verts changeront non seulement la façon dont vous vous sentirez, mais aussi le lien que vous entretiendrez avec votre corps. Smoothies verts : les recettes du livre
L'équipe Macro Editions
Un régime basé sur la consommation de smoothies verts peut améliorer considérablement notre santé. Ces boissons présentent diverses vertus curatives qui permettent de prévenir et de soigner de nombreuses maladies : dépression, perte de mémoire, dépendances, inflammations, troubles intestinaux, obésité, taux élevé de cholestérol, maladies des systèmes cardio-circulatoire et respiratoire, etc.
Qu’est-ce que les smoothies verts ?
Ces smoothies verts sont des boissons naturelles réalisées à partir de légumes à feuilles vertes et de fruits frais que l’on a mixés. En associant légumes et fruits, on obtient des jus verts délicieux, ce qui permet de consommer des légumes dont la saveur n’est pas très attrayante en soi, et qui ne seraient sans doute jamais mangés et encore moins bus !
Quels sont les bienfaits des légumes à feuilles vertes ?
Les légumes à feuilles vertes contiennent beaucoup plus de nutriments que tout autre groupe d’aliments. Toutes ces substances sont emmagasinées dans les cellules de la plante, lesquelles sont pourvues d’une paroi externe résistante, probablement pour des raisons de survie, ainsi les animaux les mangent difficilement.
Pour libérer tous les précieux nutriments qu’elles contiennent, il est nécessaire de rompre ces parois cellulaires, entreprise qui n’est pas des plus aisées vu leur résistance. C’est pourquoi manger les légumes verts sans les mâcher longuement ne satisfait pas nos besoins alimentaires.
Pour en tirer de grands bienfaits, il faut les broyer jusqu’à ce qu’ils prennent une consistance crémeuse. Pour ce faire, la meilleure solution, c’est de les consommer passés au mixeur, sous forme de jus dits "verts".
Quels légumes et quels fruits utiliser pour réaliser vos jus verts ?
Pour réaliser des smoothies verts à effet curatif, on utilise différents légumes parmi lesquels :
- blettes,
- épinards,
- céleris,
- laitues,
- chicorées,
- feuilles de chou vert et de chou noir,
- orties,
- pissenlits,
- et aussi basilic,
- aneth,
- et beaucoup d’autres encore.
Ces légumes peuvent être mélangés à des fruits délicieux et à d’autres ingrédients pour obtenir un cocktail savoureux, comme par exemple :
- pommes,
- bananes,
- citrons,
- fraises,
- mangues,
- pêches,
- avocats,
- et menthe,
- gingembre,
- vanille,
- cannelle, etc.
Commencer un régime, une diète, ou tout simplement à boire des jus\smoothies vert:
Conseils pratiques :
Comment conserver les smoothies verts
Les smoothies verts doivent toujours être consommés rapidement. Toutefois, pour en avoir à portée de main au travail ou en voyage, vous pouvez les conserver deux jours au maximum, à basse température et à l’abri de l’air et de la lumière.
Rotation de l’utilisation des légumes verts
Il est important d’en utiliser une grande variété d'ingérdients (verts ! - ndr). Goûtez vos smoothies verts en y ajoutant tour à tour les légumes frais de saison que vous trouvez. Utiliser toujours les mêmes peut vous lasser et vous faire perdre l’envie de les ajouter aux fruits.
Il est également important de les varier pour éviter l’accumulation des alcaloïdes propres à chacun d’eux. Ce sont des substances totalement inoffensives lorsqu’on les absorbe par petites quantités, mais mieux vaut ne pas aller au-delà. Enfin, quoi de plus stimulant dans la vie que la variété !
Recette d’un smoothie "vert" délicieux !
- Mixer les fruits et légumes suivant :
- 40 g de bettes,
- 50 g d’épinards,
- 8 ou10 fraises,
- 1 mangue pelée (ou une pêche),
- 1 pomme,
- 1 banane,
- le jus d’1 citron,
- 500 ml d’eau ;
- Vous obtiendrez 2 litres de jus frais
Puisque nous avons à disposition toute une gamme de légumes à feuilles, le smoothie vert est notre solution gagnante, car c’est un aliment complet, frais et rapide à préparer.
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Sommaire du livre de Vittoria Boutenko :
- Chapitre - Oser observer !
- Chapitre - Que manquait-il à notre régime crudivore ?
- Chapitre - Le régime alimentaire des chimpanzés
- Chapitre - La révolution des smoothies verts
- Chapitre - Pourquoi est-il difficile d’aimer les légumes à feuilles vertes ?
- Chapitre - Légumes à feuilles vertes : un nouveau groupe d’aliments
- Chapitre - L’abondance des protéines dans les légumes à feuilles vertes
- Chapitre - Fibres : l’éponge magique
- Chapitre - Légumes à feuilles vertes pour l’homéostasie
- Chapitre - L’importance de l’acide gastrique
- Chapitre - L’étude Roseburg
- Chapitre - Les légumes à feuilles vertes augmentent l’alcalinité de l’organisme
- Chapitre - Un sol sain vaut plus que de l’or
- Chapitre - Le pouvoir thérapeutique de la chlorophylle
- Chapitre - La sagesse des plantes
- Chapitre - Légumes à feuilles vertes : la source première des oméga-3
- Chapitre - Hommage au Dr Ann Wigmore
Témoignages
Étude Roseburg : les témoignages des participants
Sommaire des recettes de smoothies verts
- Conseils importants
- Smoothies verts sucrés
- Smoothies verts savoureux
- Smoothie supervert
- Flans
