Sara Cargnello

Sara Cargnello a étudié les Sciences de l’Environnement à l’Université Cà Foscari de Venise. Attentive aux thématiques de la santé par l’alimentation, elle est végétarienne depuis 16 ans et crudivore depuis 3 ans. Passionnée de nutrition dès ses 12 ans, elle a collaboré, entre autres, à l’ouverture d’un restaurant biologique et a travaillé comme herboriste.

Ancien guide naturaliste, elle s’occupe actuellement d’Éducation environnementale et a repris ses études pour se spécialiser en nutrition auprès d’une école de naturopathie ; elle gère le premier site Internet italien entièrement consacré au crudisme, où elle présente ses propres recettes de « crusine » créative.